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第1回スイーツ作り基礎講座を開催しました。
公開日時:2011/09/02 18:32
平成23年8月23日(火) 天城農産加工研修センターにおいて、
「プティボヌール パティシエが教える
 第1回 スイーツ作り基礎講座 ~サマースイーツ編~」
が開催されました。



 講師として、亀津Aコープ前ケーキ店「プティボヌール」の店長 幸 博也氏 をお招きし、
夏にピッタリな ①たんかんゼリー
          ②マンゴープリン  の作り方を指導して頂きました。



まずは、講師を囲んで手順の説明です。






次に、講師が一通り実演し、





その後、3斑に分かれて調理実習開始です!!




講師がやっているのを見てると、いかにも簡単そうなのですが、
  自分達でやり始めるとそうもいかず・・・
   「先生、これであってますか?」
   「先生、量はこれでいいですか?」     とたくさんの質問が飛び交ってました。





みなさんとても熱心に、また楽しそうに調理していました。
 








実際出来上がったのは、コレです!


左:たんかんゼリー  右:マンゴープリン

今回は、講師が実際お店で使用している材料を使って、調理しました。
参加された方々は、プロの指導と味に大変満足していました。

このたびの講座に、参加したかったけど出来なかった、という方は農政課にレシピを準備しておりますので、お問い合せください。






次回は、平成23年9月27日(火) 加工センターにおいて、
「プティボヌール パティシエが教える
第2回 スイーツ作り基礎講座 ~クッキー&パウンドケーキ編~」
を開催予定です。 



 農政課では、このような基礎講座を通して地元農産物を使った特産品開発に繋げていきたいと考えております。
 お菓子作りが好きだったり、将来加工品を作って起業したい等、町民の皆様の「やりたい気持ち」を応援していきます。
未来の天城町の特産品を作り出すのは、あなたかもしれません!!

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