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第2回スイーツ作り基礎講座を開催しました。
公開日時:2011/09/27 18:44

平成23年9月27日(火) 天城農産加工研修センターにおいて、

      「プティボヌール パティシエが教える
第2回 スイーツ作り基礎講座 ~パウンドケーキ&クッキー編~」

が開催されました。



 講師は今回も、亀津Aコープ前ケーキ店「プティボヌール」の店長 幸 博也氏 をお招きし、
   ①パウンドケーキ
     ②クッキー     の作り方を指導して頂きました。

この講座には町内在住のお菓子作りに関心のある15名が参加しました。




まず、講師を囲んで手順の説明です。



次に、講師が一通り実演し、
その後、3斑に分かれて調理実習開始です!!

パウンドケーキやクッキーはお菓子作りが好きな人にとっては、作り慣れたものだったりするのですが・・・
講師の要所要所のアドバイスにみなさん、
「あぁ~、なるほどねぇ~」
「この状態になるまで混ぜないとダメなんですね~」
などと、普段、自宅で作る時との違いを実感しながら実習されていました。













みなさん、生地作りに集中しながら、なおかつ楽しそうに実習されていました。




出来上がりは・・・  まず、クッキー



そして、パウンドケーキ。



今回も、講師が実際にお店で使用している材料を使って、調理しました。
プレーンなクッキーとパウンドケーキなのですが、味は最高でした!!

このたびの講座に、参加したかったけど出来なかった、という方は農政課にてレシピをお渡し出来ますので、お声掛け下さい。




次回は、平成23年10月25日(火) 同じく、加工センターにおいて、
      「プティボヌール パティシエが教える
第3回 スイーツ作り基礎講座 ~デコレーションケーキ編~」

を開催予定です。






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